Свадебный пир на весь мир! Тонкости организации свадебного банкета

Свадебный пир на весь мир! Тонкости организации свадебного банкета
Фото: Fotolia

Вот и наступил долгожданный момент - впереди свадьба, а жениху и невесте предстоит воплотить в жизнь самые сокровенные фантазии и подарить друг другу незабываемый праздник любви, красоты и роскоши!

И так хочется, чтобы все прошло идеально, словно в романтическом кино, но подготовка к свадьбе не обходится без приятных хлопот - среди бесчисленных предложений очень важно выбрать место, подходящее исключительно вашей паре, а также самое очаровательное свадебное платье для невесты, не забыть заказать свадебный кортеж, купить свадебные кольца, украсить зал цветами… И далеко не последнее место в списке дел занимает организация свадебного банкета.

Выбирая ресторан, кафе или клуб, важно учитывать множество аспектов - престиж заведения и качество сервиса, близость к дому, стоимость услуг… Обязательно сходите «в разведку» на ужин, а еще лучше, если представится возможность воочию понаблюдать за чьим-либо торжеством. Подойдите к выбору зала с умом и заранее - приблизительно за месяц до свадьбы - и пусть ничто не омрачит день рождения вашей семьи!

Продумайте, как расположить праздничный стол, столики для фруктов, кофе и чая, свадебного торта. Чтобы вечер удался, площадка для танцев и свадебных конкурсов должна быть просторной. Облегчит свадебные приготовления кейтерье, ведь организация свадебного банкета - его профессия. Он поможет составить меню, обеспечит зал необходимой мебелью и проследит за оформлением интерьера, а также подберет персонал и ознакомит вас с порядком проведения торжества.

Место каждого гостя за праздничным столом принято отмечать именной карточкой. Слева от жениха - почетные места для родителей невесты, справа от избранницы - для родителей жениха. Особое внимание организация свадебного банкета требует уделить меню - попробуем составить список блюд, которые придутся по вкусу старшему поколению и озорным друзьям молодоженов.

Итак, пока приглашенные неспешно собираются в зале, блюда с различными канапе и вазы с фруктами будут очень кстати, а дополнит непринужденную увертюру застолья аперитив - игристое шампанское. Открывают вечер ассорти - рыбные, мясные и овощные, закуски с красной и черной икрой, фаршированные баклажаны и всевозможные разносолы. Перед подачей салатов, а также к основному блюду гостям принято предлагать изделия из хлеба. Затем гости дегустируют морские коктейли и сырные блюда.

Здесь организация свадьбы предусматривает небольшой перерыв на общение - жениху с невестой самое время передохнуть от тостов и многочисленных криков «горько!», гостям нагулять аппетит, а официантам подать горячие закуски - небольшие и легкие, ведь впереди еще танцы! Идеальным вариантом станет жульен из грибов и курицы и мясные рулеты.

Учитывая количество гостей, отдайте предпочтение общим блюдам. Как правило, после горячих закусок многие наверняка откажутся от основных кулинарных изысков, а цельные, украшенные зеленью яства придадут столу торжественность и разнообразят выбор. Осетрина и лосось, индейка и фаршированный гусь с овощным гарниром прекрасно подойдут в качестве коронных блюд.

Организация свадьбы - дело тонкое, требует вкуса и чувства стиля, и десертного стола это тоже касается. Впрочем, десерт из торта, пирожных, свежих фруктов и мороженого - отнюдь не финал вечера, ведь танцы, конкурсы и шоу продолжаются! Осталось уделить внимание главному - напиткам. Проследите, чтобы сервировка стола включала бокалы всех видов, а возле каждой тарелки стояла негазированная минеральная вода. Ассортимент алкогольных напитков, как правило, состоит из шампанского, белого и красного вина, водки, коньяка и виски, ассортимент безалкогольных - из соков, чая и кофе.

В статье мы рассмотрели достаточно общее меню, организация свадьбы с учетом вкусов гостей, национального колорита и даже времени года внесет свои коррективы. Фантазируйте, не бойтесь выражать свою индивидуальность, и конечно, считайте. Пусть ваша свадьба будет яркой, стильной, современной и запоминающейся!
2009-09-26. Авторский материал. Все права принадлежат сайту koketka.de
Читайте также
Что преподнести в качестве подарка молодоженам
Получив заветную открытку, содержащую в себе приглашение на свадебное торжество – без преувеличения знаменательное событие в жизни любого человека, сразу возникает резонный вопрос: что же подарить молодоженам в этот, особенный для них, день? Конечно, угадать с пожеланиями потенциальной ячейки общества довольно сложно, если вы не приближенный
Выбор банкетного зала для проведения свадебного торжества
Подбор банкетного зала для свадьбы является непростой задачей. Для подбора идеального варианта необходимо потратить уйму времени и пересмотреть множество вариантов.Поиском ресторана следует заняться за пару месяцев. Ну а если свадьба намечается на самый разгар сезона, то заниматься этим стоит гораздо раньше, чтобы не ограничиваться выбором
Секрет успешной свадьбы – зажигательная музыка и веселый тамада
Ах, свадьба – замечательный и волнительный праздник! Море цветов, улыбок и теплых поздравлений, счастливые молодожены, торжественная и трогательная атмосфера, царящая в банкетном зале! Организация столь грандиозного мероприятия требует особого внимания к каждой детали, а музыкальное сопровождение и тамада – залог успеха свадебной
Великое Таинство венчания
С древнейших времен рождение семьи неразрывно связано с религиозной церемонией. И где бы ни свершился ритуал: в золотых переливах православной церкви или в грандиозном католическом соборе, в мусульманской мечети или еврейской синагоге - венчание незыблемо в своих традициях, и мало кто осмелится их нарушать... В православии брак
Регистрация в ЗАГСе – начало начал
Каждой истинно любящей паре предстоит однажды скрепить подписями свой союз, обменяться кольцами, под торжественный марш Мендельсона пройтись по алой ковровой дорожке и, ослепив приглашенных улыбками, принимать поздравления... Итак, все начинается с подачи заявления в ЗАГС, где проходит регистрация отношений, а влюбленные меняют
Рубрики
Последние публикации
Кулинария